Langsa, EXPLOREPUBLIC (29/05/2026) Kerak telor Bang Mandra di Pasar Nurlela, area halaman belakang Suzuya Mall Langsa, ramai dikunjungi pembeli karena menawarkan kuliner khas Betawi dengan cita rasa gurih.
Keramaian tersebut terlihat sejak siang hingga malam. Pengunjung berhenti di stan Bang Mandra untuk menyaksikan langsung proses pembuatan kerak telor yang dimasak menggunakan arang tradisional.
Kerak telor dibuat dari campuran telur, beras ketan, serundeng, dan bawang goreng. Proses memasak yang masih tradisional menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung bazar.
Bang Mandra mengatakan dirinya sengaja menjual kerak telor di Pasar Nurlela untuk memperkenalkan makanan khas Betawi kepada masyarakat Langsa yang belum banyak mengenalnya.
Selain proses memasaknya yang unik, cita rasa yang ditawarkan juga menjadi alasan pembeli memilih kerak telor. Tekstur renyah dan bumbu gurih membuatnya diminati pengunjung.
Salah seorang pembeli, Syafira, mengaku penasaran dengan rasa kerak telor karena selama ini hanya melihat makanan tersebut melalui media sosial dan berbagai konten kuliner.
Setelah mencobanya, Syafira mengatakan kerak telor memiliki cita rasa yang sangat khas dan berbeda dari makanan lain yang pernah ia cicipi sebelumnya.
"Awalnya saya penasaran banget sama rasa kerak telor. Setelah dicoba, ternyata rasanya khas banget dan gurih," ujar Syafira saat ditemui di lokasi bazar.
Ramainya pengunjung yang membeli maupun menyaksikan proses pembuatannya menunjukkan kerak telor Bang Mandra menjadi salah satu kuliner yang menarik perhatian selama bazar berlangsung.
