Lhokseumawe, EXPLOREPUBLIC – (06/07/2026) Lumpia ubi keju menjadi salah satu camilan yang sedang viral di media sosial. Cita rasanya yang memadukan manis alami dari ubi jalar dengan gurihnya keju membuat camilan ini banyak diminati, terutama oleh kalangan anak muda.
Lumpia ubi keju dibuat menggunakan ubi jalar, keju parut, kulit lumpia, gula, dan margarin. Seluruh bahan tersebut mudah ditemukan di pasar maupun toko sekitar sehingga camilan ini dapat dibuat dengan biaya yang cukup terjangkau.
Proses pembuatannya juga terbilang praktis. Ubi jalar terlebih dahulu direbus hingga matang, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan keju parut. Setelah itu, adonan dibungkus menggunakan kulit lumpia lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Tekstur kulit yang renyah dipadukan dengan isian ubi yang lembut menjadikan camilan ini semakin digemari dan banyak dibagikan di media sosial.
Salah seorang mahasiswi Universitas Malikussaleh, Nisa (22), mengatakan bahwa lumpia ubi keju menjadi camilan yang cocok dibuat oleh anak kos karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya tidak memerlukan banyak waktu.
"Menurut saya, lumpia ubi keju cocok buat anak kos. Bahannya gampang dicari, harganya juga nggak mahal, terus cara buatnya mudah jadi bisa dibuat kapan aja kalau lagi pengen ngemil," ujarnya.
Nisa juga mengatakan bahwa camilan tersebut sering dibuat bersama teman-teman sekosnya saat memiliki waktu luang.
"Biasanya kami bikin bareng di kos. Selain hemat, hasilnya juga lumayan banyak buat dimakan rame-rame," katanya.
