Lhokseumawe, EXPLOREPUBLIC.COM – (07/07/2026) Sop buah menjadi salah satu minuman segar yang banyak diminati mahasiswa maupun masyarakat di Kota Lhokseumawe. Selain menyegarkan, minuman ini dibuat dari berbagai buah segar yang mudah ditemukan di pasar tradisional sehingga menjadi pilihan yang praktis dan bernilai gizi.
Buah-buahan seperti semangka, melon, apel, anggur, dan buah naga diperoleh dari pedagang buah di Pasar Pagi Batuphat Timur, Lhokseumawe. Setelah dipilih dalam kondisi segar, buah dicuci, dikupas, lalu dipotong menjadi ukuran kecil sebelum diolah menjadi satu sajian. Proses perubahan dari buah utuh menjadi potongan siap santap menjadi bagian penting dalam penyajian sop buah.
Potongan buah kemudian dicampurkan dengan susu kental manis, sirup, air matang, dan es batu hingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan segar. Penggunaan buah segar sebagai bahan utama serta campuran bahan-bahan sederhana menjadikan sop buah tetap diminati sebagai minuman pelepas dahaga, terutama oleh mahasiswa dan masyarakat.
Yani (19), mahasiswi Universitas Malikussaleh, mengatakan bahwa sop buah menjadi salah satu minuman yang sering ia beli setelah mengikuti perkuliahan. Menurutnya, penggunaan buah segar yang dipadukan dengan susu, sirup, dan es batu membuat minuman tersebut terasa lebih nikmat dan menyegarkan.
"Saya sering beli sop buah setelah kuliah karena rasanya segar dan isi buahnya beragam. cocok diminum saat cuaca panas," ujar Yani.
