Lhokseumawe, EXPLOREPUBLIC.COM— Ubi menjadi salah satu makanan sehat yang banyak dikonsumsi masyarakat karena kaya serat, vitamin, dan karbohidrat. Bahan pangan lokal mudah ditemukan dengan harga terjangkau sehari-hari.
Pada Kamis, (18/06/2026), sejumlah potongan ubi rebus terlihat siap disantap sebagai makanan sehat. Ubi dipilih masyarakat karena mengenyangkan, bernutrisi, cocok dikonsumsi sebagai pengganti nasi maupun camilan sehari-hari bersama.
Mutia (20) mengatakan dirinya rutin mengonsumsi ubi rebus sebagai menu sarapan maupun camilan. Menurutnya, ubi memberikan energi cukup, rasanya enak, membantu menjaga kesehatan tubuh, serta melancarkan pencernaan setiap hari.
"Ubi mengandung banyak serat sehingga membuat kenyang lebih lama. Selain itu, harganya terjangkau, mudah diolah, dan menjadi pilihan makanan sehat bagi saya," ujar Mutia (20) saat diwawancarai pada Kamis sore.
Ubi diolah dengan cara dikupas, dicuci bersih, kemudian direbus hingga matang tanpa tambahan bahan berlebihan. Cara tersebut membantu menjaga kandungan gizi sehingga tetap sehat dikonsumsi setiap hari bersama.
Masyarakat diharapkan semakin memanfaatkan ubi sebagai pangan sehat lokal bergizi. Kebiasaan mengonsumsi ubi mendukung pola makan seimbang, meningkatkan pemanfaatan hasil pertanian daerah, serta menjaga kesehatan tubuh secara alami.
