Lhokseumawe, EXPLOREPUBLIC – Bagi mahasiswa, khususnya anak kos, sarapan adalah kegiatan yang berat dilakukan karena dianggap ribet dan lama. Kesibukan kuliah sering kali menjadi penghalang utama.

"Tidak sempat, saya lebih sering masuk MK pagi, itu yang membuat saya jarang masak karena tidak memiliki waktu yang cukup. Jadi makan pagi dan makan siang nanti dirangkap di jam 10 atau 11 pagi," ungkap salah satu mahasiswa, Yani(18)  menanggapi kebiasaan sarapannya.

Namun, dengan waktu 15 menit dan modal di bawah Rp20.000, mahasiswa sudah bisa menikmati telur rebus lengkap dengan sayur sawi putih rebus di kos.

Di pasar Batuphat, sawi putih 500gr bisa didapatkan dengan harga Rp4.000, sayur sebanyak ini bisa untuk enam porsi. Sementara telur, dapat dibeli dengan harga Rp2.000 hingga Rp2.500 perbutir, untuk lebih hematnya mahasiswa bisa membeli tiga butir sekaligus dengan harga Rp6.000.

Berikut resep telur rebus dan sayur sawi putih rebus, masakan hemat waktu dan hemat budget:

  1. Rebus telur terlebih dahulu: Pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan telur. Hal ini berfungsi supaya proses pematangan telur lebih cepat dan matang sempurna. Rebuslah telur selama 7 menit, setelah itu angkat telur dan rendam di air dingin.
  2. Potong dan cuci sayur: Saat merebus telur, mahasiswa bisa mengiris atau memotong sayur sawi putih kecil-kecil supaya cepat matang. Setelah telurnya matang, didihkan lagi air bersih. Saat menunggu air mendidih, mahasiswa bisa mencuci sayuran sampai bersih.
  3. Rebus sayur: Masukkan sayur yang sudah dicuci bersih. Tutup panci  dengan kondisi api menyala, tunggu beberapa menit. Dengan potongan kecil, sayur biasanya akan matang dalam waktu 5-7 menit.
  4. Kupas telur: Saat menunggu sayur matang, mahasiswa bisa mengupas cangkang telur untuk menghemat waktu dan memotongnya menjadi dua bagian.
  5. Tambahkan bumbu: Setelah sayur matang, matikan api kompor dan masukkan garam secukupnya.
  6. Sajikan: Kemudian, tata nasi, sayur, dan telur rebus di piring. Untuk menambahkan rasa pada telur, mahasiswa bisa menambahkan sedikit lada bubuk dan sejumput garam.

Tips: Tutuplah panci saat merebus supaya pematangan bahan makanan lebih cepat, hal ini akan menghemat waktu dan gas.